Albóndigas en salsa con Monsieur Cousine

¡ Hola lejanos!

He de reconocer que he tardado un poquito en pillarle el gusto al robot de cocina, pero ahora estoy totalmente "in love" con la Monsieur Cousine. Sobre todo la usaba para hacer cremas de verduras, cocer al vapor patatas y verduras y masas. La masa de pan, pizza y empanada se hace en 4 minutos. UNA MARAVILLA. 

Pero mi preciosísima comunidad de Twitter, me descubrió la magia de la vaporera. ¡Ay dios!

En una pregunta que hice sobre si tenían por costumbre freír las albóndigas antes de guisarlas, creo que fue @maestra_ellen me dijo que ella las hacía con el complemento de vapor del robot... Eso merecía investigarlo y probar suerte.

Pero como soy como soy, y no me convencía ninguna receta de san Google, pues improvisé 😋

No sé si con la sentencia de Termomix contra Lidl es el mejor momento, pero oye... que seguro que van a salir igual de buenas. Os dejo aquí mi receta.

Albóndigas en salsa con Monsieur Cousine

Juego "Hacemos la colada" DIY

Hola lejanos!

Hoy os traigo un DIY super útil.

A mini gatita le encanta ayudar en las tareas de la casa. Durante el confinamiento, fue lo único que conseguía mantenerla entretenida. Cocinar, jugar con el agua y los trastos que hubiera en el fregadero, meter la ropa en la lavadora y luego tenderla...

Involucrar a los niños en las tareas de la casa poco a poco y siempre en aquellas que sean aptas para su edad y nivel de desarrollo es muy beneficioso para ellos. Para su autonomía y para su autoestima, el sentir que nos ayudan y que son útiles es estupendo.

Viendo lo que le gustaba, pensé en darle una vuelta de tuerca a la idea y hacerle un juguete adaptado para ella, en lo que a tamaño se refiere, y aprovechar para trabajar otras cosas.

Juego "Hacemos la colada" DIY

Con este juego podemos trabajar diversos aspectos, desde el vocabulario de la ropa y los colores, hasta la motricidad fina, la coordinación bimanual, y las secuencias, tanto de acciones como de objetos*.

Camas elásticas y edad recomendada

Hola lejanos! 

Hoy os traigo un post algo diferente, con información que seguro que a muchos os resulta útil e interesante, y más en estas fechas tan señaladas😜.

Las camas elásticas son un artículo que ha visto como han aumentado sus ventas en este último año de una manera muy significativa, y todos sabemos a qué se debe. ¡Hola pandemia!
Pero las camas elásticas suponen un riesgo si no se usan de manera adecuada, si las utilizan niños demasiado pequeños, o si lo hacen sin la supervisión de un adulto. Todo en esta vida, tiene un momento, ¿no? En la web de Babycoches.es he encontrado una información realmente útil sobre 

¿Cuál es la edad ideal para empezar a saltar en camas elásticas?

Imagen de Alexandra_Koch en Pixabay

Muchos de los afortunados que, durante los meses de confinamiento, contaban con terrazas amplias y jardines, se animaron a adquirir una cama elástica para que los niños pasaran un rato divertido (y de paso, que se cansaran un poquito) porque los niños, más que nosotros si cabe, necesitan actividad física, movimiento, libertad... Y seguro que algún que otro adulto aprovechó también para dar unas volteretas, porque, a quién no le gusta, ¿verdad?
Pero no todas las camas elásticas son "aptas para todos los públicos".

Libro del hospital

¡Hola lejanos!

Siento mucho este periodo de ausencia, pero estoy un poco superada, necesito días de al menos... ¡30 horas!, si no, es que no llego a todo.

También, emocionalmente está siendo una etapa un poco complicada. Todo se acumula y se hace bola, como se suele decir. 
Parece que no se van a acabar nunca las idas y venidas al hospital para hacerle pruebas a minigatita... Buscan y buscan si su condición viene de alguna parte y me da tanta pena tenerla en este peregrinaje... Aun sabiendo que es por ella, es duro que su infancia esté siendo así, entre hospitales y terapias. Y el eterno sentimiento de culpa ligado fielmente a la crianza, te da una bofetada de vez en cuando que te deja sin aliento y sin ganas de salir de la cama. 

Pero bueno, hablando de hospitales. Hoy quiero hablaros de este libro que nos ha proporcionado la Editorial SM. Es "El Libro del hospital".

Rosquitos de Anís con Monsieur Cuisine

 ¡Hola lejanos!

Ya está refrescando y en casa de la abuela lejana nunca faltan rosquitos de anís cuando llega esta época 😍.

Ella siempre prepara estos dulces como lo hacía se abuela, pero desde que llegó el robot Monsieur Cuisine a la casa, el trabajo se ha facilitado mucho, porque ella tiene fibromialgia y el trabajo de amasado se le hacía un poquito cuesta arriba.

En casa también tenemos el robot (de hecho me lo regalaron ellos cuando vieron lo mismo que les había facilitado la vida) y como no termino de hacerme a la máquina 😅 (soy muy del pleistoceno para la cocina...ups!) pues uso las recetas tal y como ellos me las pasan. Y así os la voy a compartir, porque a ella le hace mucha ilusión (te quiero mucho mamá 😋)

Os aseguro que os van a encantar, dulces, tiernos, y dejan un aroma tan rico en toda la casa... Que se van a convertir en fijos en vuestras recetas de invierno, y en las reuniones familiares de las navidades, seguro que no faltan 💘
Ah! si no os gusta el anís, podéis usar cualquier otro licor dulce para hacerlos, como el licor 43 por ejemplo, o ponerle simplemente un poquito de aroma de limón para potenciar el olorcito.

Y para los puristas como yo y para los que no dispongáis de robot, os cuento abajo como hacerlo a mano, no os preocupéis 😜

Receta Rosquitos de anís con Monsieur Cuisine

Pan de molde sin lácteos

¡Hola lejanos!

Me prometí a mi misma separarme del pc este verano después de un segundo semestre tan caótico con el covid. Pero hago una excepción para traeros esta receta.
Llevo unos meses que parece que todo me sienta mal, todo me hincha, paso tardes de dolor horribles y ya no tengo claro qué puedo/debo comer o si el desencadenante primero y último es el estrés...
Con el SII y el SOP esto ya es desesperante. Y aquí me hallo, eliminando lácteos, haciendo malabares con los integrales según la época del mes, limitando carnes, aumentando el consumo de pescado (a pesar de la diferencia de precio de un tipo de dieta a la otra) y probando alternativas vegetarianas de otros alimentos por si me va mejor (cosa dificil con mi alergia a las legumbres, por cierto 👌🏻)...

Bueno, que me enrollo como una persiana... A lo que venía.

Pan de molde casero sin lácteos:

Helado casero de fresa

¡Hola lejanos!

Definitivamente, aquí en Málaga hemos pasado de 1 mes completo lloviendo a un calor que se acerca más al verano que a la primavera a la que estoy acostumbrada. En Cádiz el cambio de estación siempre era suave, y por las temperaturas (excepto en días de levante que te puedes morir curadito como el jamón) parece que vivimos todo el año en "entretiempo" jajaja. Bueno, que me lío.

En una de las compras online que hice durante el confinamiento, me equivoqué y en lugar de una bandeja de medio kilo de fresas, encargué un cajillo de 2 kg 😅 las cosas de no leer...

En 2 días nos habíamos comido entre los 3 sólo un tercio de la caja, y eso que minigatita con las fresas es como una lima sorda... No se harta.

Así que usé la mitad de lo que quedaba para hacer mermelada casera (que con el yogur casero está... MADRE MIA) y la otra mitad la lave, la corté y la congelé porque no sabía que hacer con tantas fresas...

Pues bien, el domingo hacía un calor horrible y me dio por improvisar con lo que tenía en casa. La verdad es que el resultado me sorprendió, porque creía que la fresa congelada iba a soltar mucha agua y que iba a estropear la textura, pero nada más lejos. ¡Quedó de 10! Y con ingredientes que seguro que tenéis en casa o muy a la mano 😉

Receta de helado de fresa casero (con base de yogur)