lunes, 1 de junio de 2020

Helado casero de fresa

¡Hola lejanos!

Definitivamente, aquí en Málaga hemos pasado de 1 mes completo lloviendo a un calor que se acerca más al verano que a la primavera a la que estoy acostumbrada. En Cádiz el cambio de estación siempre era suave, y por las temperaturas (excepto en días de levante que te puedes morir curadito como el jamón) parece que vivimos todo el año en "entretiempo" jajaja. Bueno, que me lío.

En una de las compras online que hice durante el confinamiento, me equivoqué y en lugar de una bandeja de medio kilo de fresas, encargué un cajillo de 2 kg 😅 las cosas de no leer...
En 2 días nos habíamos comido entre los 3 sólo un tercio de la caja, y eso que minigatita con las fresas es como una lima sorda... No se harta.
Así que usé la mitad de lo que quedaba para hacer mermelada casera (que con el yogur casero está... MADRE MIA) y la otra mitad la lave, la corté y la congelé porque no sabía que hacer con tantas fresas...

Pues bien, el domingo hacía un calor horrible y me dio por improvisar con lo que tenía en casa. La verdad es que el resultado me sorprendió, porque creía que la fresa congelada iba a soltar mucha agua y que iba a estropear la textura, pero nada más lejos. ¡Quedó de 10! Y con ingredientes que seguro que tenéis en casa o muy a la mano 😉

Receta de helado de fresa casero (con base de yogur)